ほうれん草の無水茹で

材料（４人分）

ほうれん草　一束

作り方

1. ほうれん草を流水でよく洗う。
   水気は切らないでおく。
2. 鍋本体に少量の水を入れて、セラミックス蒸し板を鍋に入れその上に準備した、ほうれん草を入れて蓋をして加熱します。
   火力は中火から弱火にして鍋蓋から蒸気が出たら弱火にして、30秒から１分程加熱後火を止めて蒸らします。