材料（４人分）

下ごしらえ

1. 鶏モモ肉は、マカロニより少し大きめに切る。
2. オーブンを220°C設定し、予熱をかけておく。

作り方

1. 鍋にバター1/2を入れ、中火で鶏肉を炒める。塩、こしょうをする。
2. 玉葱を加え炒め、弱火にする。
3. バター1/2を加え薄力粉を入れ、良く混ぜ合わせる。牛乳とブイヨンを加える。
4. 更にaと白ワインを加え、火を止める。
5. 塩、こしょうで味を整えたら、上からパルメザンチーズ、パン粉をかけオーブン220℃で約8分加熱する。焼き色がついたら出来上がり。