材料

焼肉用カルビ肉　約500ｇ・青ねぎ約20ｇ・ごま油大さじ1
Ａ：赤味噌大さじ2・みりん大さじ2・酒大さじ4・豆板醤小さじ1 ・しょうゆ小さじ1・水大さじ2

作り方

1. ボールにＡの調味料入れて混ぜ合わせタレをつくる。ねぎは小口切りに。
2. 牛肉を①のタレのボールに加え、全体にからめ、約5分置きます。
3. プレートにごま油を敷き中火にかけ、②の牛肉をたれごと一緒に入れます。
4. プレート全体に広げて、色が変わったものから裏返して焼いていく。
5. 牛肉に火が通ったら青ねぎを散らして火を止める。