直火対応型シリーズ
- 保温力抜群!
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鍋の特性である沸騰気泡と対流速度を生かし、食材に通常加熱するよりも、早く火を通す利点があります。
この特性により火が通りにくい食材は、鉄製の鍋と比較しても早く煮立ちます。
また、蓄熱性が高いので余熱による保温効果も高く料理が冷めにくく温めなおしも40分程要らないほどの省エネ鍋です。 - 調理器具を選びません。
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ガスコンロ、カセットコンロ、電子レンジ、オーブン、ハロゲンヒーター及び電熱器に使用できます。
- お手入れに金属製のたわしが使用できます。
- フッ素加工は施しておりません。
こびりつきができても、金属製のたわし、メラミンスポンジが使用できます。フッ素加工を施した商品は、キズがつくとこびりつきがひどくなり使用できなくなりますが、ニュートーセラム鍋やトーセラム鍋は焦げ付いても使用できなくなることはありません。
セラミックスダッチオーブン-S
このダッチオーブン-Sは、鋳物に比べ約1/3の重量で大変軽く、扱いやすくなっています。
シーズニングは不要。使ったあとは、金属製のたわしやメラミンスポンジでゴシゴシお手入れいただいて結構です。
鋳物と違い、錆びることはありません。
熱に大変強いので、空焚き調理や煮炊き調理、燻す調理、焼き物調理に対応できます。
調理の一例
ポトフ
じゃがバター
