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ニューセラミックス電子レンジクッカーを
使用した料理



ベーコンエッグ
材 料
生卵・・・・・・・・・・・・・・1個
ベーコン・・・・・・・・・・・・1枚
作り方
  1. プレート本体に蓋をかぶせ電子レンジに入れ600Wで3分間予熱を与えます。
  2. 一旦取り出し、プレート本体にサラダ油を塗り、切ったベーコンを並べその上にたまごを割って入れ蓋をして3分間放置します。
[調理器具]電子レンジ

 
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シャケの切り身焼き
材 料
シャケの切り身・・・・・・・30~40g 2切れ
作り方
  1. プレート本体に蓋をかぶせ電子レンジに入れ600Wで2分間予熱します。
  2. 一旦取り出しプレート本体にサラダ油を塗り、シャケの皮面を下にして蓋をします。
  3. 電子レンジの出力を600Wに設定し2分加熱します。
[調理器具]電子レンジ

 
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ドリア
材 料
冷凍ピラフ・・・・・・・・150g
ホワイトソース・・・・70g
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
  1. 冷凍ピラフをプレートに入れ蓋をして電子レンジの出力を600Wに設定し、3分間加熱します。
  2. 一旦取り出しよく混ぜ合わせた後、ホワイトソース、チーズを乗せ蓋をして1分30秒加熱します。
  3. 取り出してパセリをのせて出来上がり。
[調理器具]電子レンジ

 
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中華風おかゆ
材 料
白ご飯・・・・・・・・・・・・・・・40g
だし汁・・・・・・・・・・・・・・80cc
鶏のささ身・・・・・・・・・適量
クルミ・・・・・・・・・・・適量
作り方
  1. だし汁と白ご飯、鶏のささ身をプレート本体に入れます。
  2. 電子レンジの出力を600Wに設定し6分間加熱します。(このとき、蓋はしません)
  3. 取り出してクルミと水菜をのせて出来上がり。
[調理器具]電子レンジ

 
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鶏の照り焼き
使用するプレート
深型プレート + 浅型プレート(平型)
※深型プレートは蓋代わりに使用します。
材 料
鶏もも肉 1枚(250g程度)
醤油大さじ2,みりん大さじ1,砂糖大さじ1,しょうが1切れ
下ごしらえ
鶏もも肉両面に串又はフォーク等で穴を開ける。
器等にもも肉を移し、調味料を加え10分ほど寝かせる。
作り方
  1. 浅型プレートに深型プレートをかぶせてレンジに入れ,予備加熱を行う。
  2. 電子レンジより取り出し、浅型プレートに適量の油を塗り、もも肉を入れて深型プレートをかぶせて加熱する。
[調理器具]電子レンジ

 
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シャケの塩焼き
使用するプレート
深型プレート + 浅型プレート(波型)
※深型プレートは蓋代わりに使用します。
材 料
シャケの切り身 3〜4枚
作り方
  1. 浅型プレートに深型プレートをかぶせてレンジに入れ,予備加熱を行う。
  2. 電子レンジより取り出し、浅型プレートに油を適量塗り、シャケを入れ深型  プレートをかぶせて加熱する。
[調理器具]電子レンジ

 
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温野菜
使用するプレート
深型プレート + 浅型プレート(波型)
※深型プレートは蓋代わりに使用します。
材 料
ブロッコリー100g,にんじん1/2本, かぼちゃ100g
じゃがいも1個(70g程度の物)
作り方
  1. 浅型プレート(波型)に70ccの水を入れ、深型プレートをかぶせ、予備加熱を行う。
  2. 一旦レンジより取り出し、水は捨てないでリブの上にクッキングシートを敷き、その上に
    野菜をのせて深型プレートをかぶせて加熱する。
[調理器具]電子レンジ

 
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肉じゃが
使用するプレート
深型プレート + 浅型プレート(どちらでも可)
※深型プレートは蓋代わりに使用します。
材 料
ジャガイモ200g、にんじん40g、牛肉60g、玉ねぎ60g 絹さや4〜5枚、しょうが1切れ、 だし汁90cc醤油大さじ2・1/2砂糖大さじ1みりん大さじ1
下ごしらえ
絹さやを除く材料をあらかじめ皮をむき適当な大きさにカットする。
調味料は混ぜ合わせておく。
作り方
  1. 準備された材料と、調味料を深型プレートに入れてよく混ぜ合わせ、浅型プレートをかぶせてレンジに入れて加熱する。
  2. 一旦取り出し、絹さやを入れて浅型プレートをかぶせ再度加熱する。
[調理器具]電子レンジ

 
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炊き込み ご飯
使用するプレート
深型プレート + 浅型プレート(どちらでも可)
※浅型プレートは蓋代わりに使用します。
材 料
精米1合(180cc),鶏肉60g,油揚げ1枚、 にんじん30g,しいたけ2〜3本
絹さや4〜5枚,だし汁235cc,砂糖小さじ1,醤油小さじ1,みりん大さじ1
下ごしらえ
精米を研ぐ
作り方
  1. 研いだ精米を深型プレートに入れ、その後調味料と残った材料を入れる。
  2. 深型プレートに浅型プレートをかぶせ、電子レンジに入れレンジの出力を200〜300Wに設定し25分間加熱する。
    ワット数設定が不可の場合はレンジ弱加熱を選定してください。
  3. 加熱終了後、10分間蒸らす。
[調理器具]電子レンジ

 
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鳥の唐揚げ / コロッケ / エビフライ / 一口とんかつ
※番外編いろいろ使えるカリカリパン粉

・レシピ内容について
各レシピに、その調理を作るのにあたり使用できる器具、及び時間・火力設定を記載して
おりますのでご確認ください。   

鳥の唐揚げ
鍋蓋必要調理
材 料
鳥もも肉・・・・・・・・・・・250g程度
唐揚げ粉(粉タイプ)・・・・・適量
下ごしらえ
鳥もも肉を約7~8等分にカットします。
鳥もも肉をカットした物に唐揚げ粉をまぶします。
作り方
  1. 電子レンジにて受け皿に蓋をした状態で、予備加熱を行います。
  2. 電子レンジより取り出し、プレートの焼き面に少量の油を塗り、食材を並べ蓋をして所定の時間片面を加熱します。
  3. 片面加熱終了後、食材をひっくり返してさらに再加熱します。
  4. 電子レンジから取り出し、蓋をとり1分間程荒熱を取って完成です。
[調理器具]電子レンジ

 
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コロッケ
鍋蓋不必要調理
材 料

ジャガイモ・・・・・・・・・1,5個(200g程度)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
小麦粉・・・・・・・・・・・適量
カリカリパン粉・・・・・・・適量
合びき肉・・・・・・・・・・50g
生クリーム・・・・・・・・・大さじ1,5杯
玉 子・・・・・・・・・・・・1個(Mサイズ)
塩・コショウ ・・・・・・・・適量
※カリカリパン粉の作り方はこちら

下ごしらえ
ジャガイモの皮をむき2㎝角にカットし、耐熱容器に入れ電子レンジで7~8分加熱して火を通します。
玉ねぎは5mm各にカットし、合びき肉と共に耐熱容器に入れ電子レンジで2~3分加熱し火を通します。
作り方
  1. 加熱したジャガイモを食感が残る程度につぶし、同じく加熱した玉ねぎ・合びき肉・生クリームを加えてよく混ぜ合わせて、塩・コショウで味を調えます。
  2. 荒熱が取れた後に、具材を4等分に分け小判型に成型します。
    加工後、薄力粉を付けとき卵を通し、カリカリパン粉をまぶします。
  3. 電子レンジにて受け皿のみ、予備加熱を行います。
  4. 電子レンジより取り出し、プレートの焼き面に少量の油を塗り食材を並べ、蓋をせずに所定の時間片面を加熱します。
  5. 片面加熱終了後、食材をひっくり返してさらに再加熱します。 電子レンジから取り出し、1分間程荒熱を取って完成です。

    ※市販のパン粉を使用して調理を行われる際は、予備加熱時間を600Wで1分間・500Wで1分 20秒延長して調理を行って下さい。
     加熱時間は変更しなくても結構です。
     市販のパン等を加工して出来るパン粉では、調理できません。
[調理器具]電子レンジ

 
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エビフライ
鍋蓋不必要調理
材 料

ブラックタイガー・・・・・5~6匹(15g程度の物)
小麦粉・・・・・・・・・・・適量
カリカリパン粉・・・・・・・適量
玉子・・・・・・・・・・・・1個(Mサイズ)
塩・コショウ ・・・・・・・適量
※カリカリパン粉の作り方はこちら

下ごしらえ
エビの殻と背ワタを取り、背側の頭からしっぽに向かって縦に包丁で切れ込みを入れます。
腹側に3本程横に切れ込みを入れ、まっすぐにし、キッチンペーパーでしっかりと水分を取った後に塩・コショウで下味をつけます。加工後、薄力粉を付けとき卵を通し、カリカリパン粉をまぶします。
作り方
  1. 電子レンジにて受け皿のみ、予備加熱を行います。
  2. 電子レンジより取り出し、プレートの焼き面に少量の油を塗り食材を並べ、蓋をせずに所定の時間片面を加熱します。
  3. 片面加熱終了後、食材をひっくり返してさらに再加熱します。電子レンジから取り出し、1分間程荒熱を取って完成です。

    ※市販のパン粉を使用して調理を行われる際は、予備加熱時間を600Wで1分間・500Wで1分 20秒延長して調理を行って下さい。
     加熱時間は変更しなくても結構です。
     市販のパン等を加工して出来るパン粉では、調理できません。
[調理器具]電子レンジ

 
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一口とんかつ
鍋蓋不必要調理
材 料

豚ヒレ肉・・・・・・・・160g~200g程度
玉子・・・・・・・・・・1個(Mサイズ)
塩・コショウ・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・適量
カリカリパン粉・・・・・適量
※カリカリパン粉の作り方はこちら

下ごしらえ
豚ヒレ肉を厚さ1cm程度にスライスし、スライスした物を肉たたきにて5mm程度まで広げます。
加工後、薄力粉を付けとき卵を通し、カリカリパン粉をまぶします。
作り方
  1. 電子レンジにて受け皿のみ、予備加熱を行います。
  2. 電子レンジより取り出し、プレートの焼き面に少量の油を塗り食材を並べ、蓋をせずに所定の時間片面を加熱します。
  3. 片面加熱終了後、食材をひっくり返してさらに再加熱します。
  4. 電子レンジから取り出し、1分間程荒熱を取って完成です。

    ※市販のパン粉を使用して調理を行われる際は、予備加熱時間を600Wで1分間・500Wで1分 20秒延長して調理を行って下さい。
     加熱時間は変更しなくても結構です。
     市販のパン等を加工して出来るパン粉では、調理できません。
[調理器具]電子レンジ

 
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いろいろ使えるカリカリパン粉(番外編)
  レンジで揚げ太郎をご利用時、フライ調理を行われる場合、市販のパン粉を使用して頂いても調理は出来ますが、パン粉に一工夫行っていただく事によって、より油で揚げた食感に近づきます。

材料
  パン粉・・・・・・・・100g
  油・・・・・・・・・・大さじ1杯(15㏄)
作り方
  1. パン粉に油を加えます。
  2. パン粉に油を加えたものを、フライパンにて2~3分間空煎りして下さい。
  3. パン粉がサラサラになり、色がキツネ色になるのが目安です。

    ※お好みによっては、油を使用しなくても結構です。

 
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